Para refrescar a estação mais quente do ano, a sugestão pode estar na gastronomia árabe. O restaurante Arabesco, especializado na gastronomia sírio-libanesa (em dois endereços: Perdizes e Paulista) sugere a Salada Fatuche, que leva tomate, pepino e cebola picados em cubinhos por (R$21,90). Outro prato leve e muito consumido no calor é o Kibe Cru, acompanhado de cebola, cebolinha e hortelã (R$32,90) ou o kibe grelhado (R$28,50). Os árabes, por estarem ambientados em climas quentes e desérticos, tiveram que criar alternativas mais leves na alimentação para suportarem os dias intenso…
LEIA MAISCulinária árabe é ideal para quem deseja manter a forma na estação
