Jantares ampliam leque de opções do 2º Festival de Vinhos de Inverno em Campos do Jordão (SP)

O 2º Festival de Vinhos de Inverno que ocorre entre os dias 16 e 18 de junho em Campos do Jordão reservou uma surpresa especial, que acaba de ser confirmada. Além dos três dias de evento no Grande Hotel Campos do Jordão – Hotel-escola Senac, o festival está promovendo dois jantares enogastronômicos onde as estrelas da noite serão os premiados Vinhos de Inverno e a alta gastronomia de um chef renomado. A iniciativa é resultado da união entre a Associação Nacional de Produtores de Vinhos de Inverno (Anprovin), que chancela…

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Mercados de vizinhança em alta

O varejo passou por profundas mudanças nos últimos dois anos, acompanhando o movimento de toda a sociedade, e o que era certo antes do início da pandemia, não é mais a regra para o comércio.Se voltarmos um pouco mais, há uma década os grandes supermercados lideravam disparadamente este setor e eram os preferidos dos consumidores, oferecendo uma infinidade de mix de produtos, desde cama, mesa e banho, até açougue e hortifruti.Porém, com o passar do tempo e com tantas adaptações nos hábitos de consumo, os mercados de vizinhança passaram a…

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Coalhada fresca ou seca podem ser consumidas puras ou como acompanhamento de pratos

Versátil e saborosa, a coalhada pode ser saboreada pura, com azeite a pão sírio ou até como acompanhamento de pratos. Com apenas 103 calorias em 100 gramas, a coalhada pode, além de conferir um sabor especial, agregar às receitas, nutrientes como cálcio e proteína. Aliada da alimentação saudável, tanto as frescas, como a em pasta, podem ajudar a restaurar a flora intestinal, auxiliar no combate à osteoporose e ainda contribuir no ganho de massa muscular. A coalhada nada mais é do que o leite fermentado, bem semelhante ao processo de…

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