Yahoo Vida e Estilo International Você provavelmente colocou a gordura saturada na sua lista de pecados alimentares mortais. Há muito tempo ouvimos que ela aumenta os níveis de colesterol LDL, também conhecido como colesterol “ruim”, e, consequentemente, o risco de desenvolver doenças cardíacas mortais. Será que um estudo não analisado realizado mais de 40 anos atrás pode desafiar as nossas visões atuais em relação ao risco de mortalidade da gordura saturada? É isso que muitas pessoas estão se perguntando após a reavaliação dos dados coletados no Minnesota Coronary Experiment ter…
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