Tag: nutrição

Docente e ex-aluno de Nutrição apresentam trabalhos em evento online

Redação

A professora de Nutrição do Imes Dra. Maria Luiza Silva Fazio e o ex-aluno do curso Viniccius Silva de Almeida participaram do “Mega Evento Nutrição 2021 Online”, promovido entre os dias 19 e 21 de agosto. No evento a professora Maria Luiza teve a oportunidade de apresentar as seguintes pesquisas desenvolvidas sob a sua orientação: “ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS CÍTRICOS”, desenvolvida pela ex-aluna Joyce Rota Bazan, e “BOLORES/LEVEDURAS E STAPHYLOCOCCUS AUREUS EM PÃES FRANCESES”, desenvolvida pelo ex-aluno Giovanni Henrique Grigo Campana. Já Viniccius apresentou os trabalhos “AÇÃO ANTIBACTERIANA DE…

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Ex-aluno de Nutrição publica trabalho em E-book

Redação

O ex-aluno do curso de Nutrição do Imes Catanduva Viniccius Silva de Almeida teve um de seus trabalhos publicados como capítulo do livro (em formato e-book) “Nutrição em foco: uma abordagem holística”, volume I. A pesquisa desenvolvida por ele tem como título “Ação Antibacteriana de Algumas Variedades do Gênero Capsicum”, e foi feita sob a orientação da Profa. Dra. Maria Luiza Silva Fazio, com a colaboração do Prof. Dr. Fernando Leite Hoffmann, da Unesp (in memoriam) e do técnico de laboratório Mairton Roberis Geromel. O texto tem 10 páginas e…

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Professora de Nutrição integra banca de Doutorado na Unesp

Redação

A professora Dra. Maria Luiza Silva Fazio, do curso de Nutrição do Imes Catanduva, participou, ontem, dia 04 de setembro, da Comissão Examinadora da Defesa de Tese de Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da Unesp/ São José do Rio Preto, onde avaliou a tese intitulada “Suco de laranja integral: caracterização físico-química, avaliação sensorial e desenvolvimento de fruta estruturada com polpa de uva e goiaba”. A pesquisa foi desenvolvida pela nutricionista Lara Borghi Virgolin, ex-aluna do curso de Nutrição do Imes, sob orientação da Profa.…

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Professora e ex-aluna de Nutrição do Imes publicam artigo científico

Redação

A ex-aluna do curso de Nutrição do Imes Catanduva Daniela Rodrigues dos Santos publicou recentemente artigo na revista científica “Hígia Ciência” (v. 4, n. 1), sob a orientação da Profa. Dra. Maria Luiza Silva Fazio. O título do trabalho é “Ação antimicrobiana de arruda, boldo chileno, camomila egípcia, carqueja e erva cidreira”, com autoria ainda de Mairto Roberis Geromel, técnico de laboratório do Imes. De acordo com a professora Maria Luiza, o estudo avaliou a atividade antimicrobiana dos extratos aquosos de plantas medicinais usadas no preparo de chás – arruda,…

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Alunos de Nutrição realizam Páscoa Solidária com entrega de bombons

Redação

Uma ação de cunho beneficente movimentou os alunos do 3º ao de Nutrição do Imes Catanduva na última semana, como parte da disciplina Educação Nutricional. A turma arrecadou centenas de bombons para mais uma edição da “Páscoa Solidária” e entre os dias 27 e 29 de março os distribuíram em oito entidades de Catanduva e região totalizando 344 pessoas atendidas. “Esta ação ocorre desde 2010, e a cada ano conseguimos atingir mais instituições e consequentemente um público maior de atendidos. Antes fazíamos a entrega de bombons apenas às crianças, hoje,…

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Ex-aluno de Nutrição é aprovado em Mestrado na Unesp

Redação

O estudante Rafael Bianchini Fulindi, que se formou no final do ano passado no curso de Nutrição do Imes Catanduva, foi aprovado no Mestrado Acadêmico em Ciências Nutricionais pelo Departamento de Alimentação e Nutrição da Unesp/Araraquara. Segundo a diretora do Imes, professora Maria Lucia Miranda Chiliga, Rafael colou grau no Imes no dia 12 de dezembro de 2017, e uma semana antes, no dia 07, participou da prova de Mestrado, aprovado em segundo lugar (o resultado saiu no dia 20 de dezembro). “O Imes me deu todo o apoio necessário…

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Professora de Nutrição publica novo artigo em importante revista científica

Redação

A Profa. Dra. Maria Luiza Silva Fazio, do curso de Nutrição do Imes Catanduva, publicou artigo na revista científica “Higiene Alimentar” (2017, v.31, edição n.272 /2730), com o título “Atividade Antibacteriana de Óleos Essenciais de Café Verde e Torrado (Coffea arabica), Cacau (Theobroma cacao), Casca e Folha de Canela do Ceilão (Cinnamomum zeylanicun)”. A pesquisa teve, como autores, Letícia Farag Salviano, ex-aluna do curso de Nutrição, Mairto Roberis Geromel, técnico de laboratório, e Maria Luiza Silva Fazio, orientadora. Segundo Maria Luiza, o objetivo do trabalho foi verificar a ação antibacteriana…

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Professora de Nutrição apresenta quatro trabalhos em Congresso

Redação

A professora Dra. Maria Luiza Silva Fazio, docente no curso de Nutrição do Imes Catanduva, participou do “14º Congresso Nacional da SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição)”, promovido entre os dias 29 e 31 de agosto, no Maksoud Plaza Hotel. No evento teve a oportunidade de apresentar as seguintes pesquisas desenvolvidas sob a sua orientação: “Atividade antibacteriana de óleos essenciais de café verde e torrado (Coffea arabica), cacau (Theobroma cacao), casca e folha de canela do ceilão (Cinnamomum zeylanicum)”, desenvolvida pela ex-aluna Letícia Farag Salviano e com a participação…

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Alunos de Nutrição visitam empresa de alimentos em Matão

Redação

A Profa. Dra. Maria Luiza Silva Fazio, juntamente com os alunos do 3º ano de Nutrição do Imes Catanduva, realizaram, na última sexta (dia 11), visita técnica na empresa Predilecta Alimentos Ltda, localizada na cidade de Matão. O objetivo foi conhecer o processo de fabricação de diversos produtos, como complemento para a disciplina Tecnologia dos Alimentos. “Durante a visita os estudantes tiveram a oportunidade de conhecer os equipamentos e o processamento de derivados de tomate e goiabada. A turma ficou maravilhada”, comentou a professora Maria Luiza. A funcionária Simone Faber…

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Professoras e ex-alunos de Nutrição publicam artigo em revista científica

Redação

A Profa. Dra. Maria Luiza Silva Fazio, do curso de Nutrição do Imes Catanduva, publicou recentemente novo artigo científico, na revista científica “Higia Ciência” (v. 3, n. 3). O título do trabalho é “Análise de dados fornecidos pela Vigilância Sanitária de Catanduva referente ao roteiro de inspeção da Portaria CVS 05/13”, e tiveram como autores Cassio Favorato Casemiro e Viniccius Silva de Almeida, ex-alunos do curso de Nutrição, Fernanda Colosio Calil, nutricionista Unimed, além de Maria Luiza Silva Fazio, orientadora. “O estudo avaliou os dados fornecidos pela VISA, e através…

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