O ex-aluno e atual docente do curso de Nutrição do Imes Catanduva Viniccius Silva de Almeida publicou artigo na revista científica “Nutrição em Pauta” (indexada na Base de Dados PERI da ESALQ/USP e pontuada pela CAPES – Edição Digital, ano 11, n. 62, maio 2021), com a colaboração da ex-aluna do curso de Nutrição Thaís Possetti Sangaletti, do técnico de laboratório Mairton Roberis Geromel e da Profa. Dra. Maria Luiza Silva Fazio, docente de Nutrição do Imes. O título do trabalho é “Potencial antimicrobiano da clara de ovo in natura…
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