Um dos bairros mais tradicionais de São Paulo, a Mooca, ganha, no próximo dia 12 de dezembro, uma unidade da rede de restaurantes especializada em frutos do mar Camarada Camarão. É a 25° casa do grupo no Brasil e a oitava em São Paulo. O estabelecimento, localizado no Mooca Plaza Shopping, ocupa 850 metros quadrados e oferece 230 lugares, uma área destinada a eventos e uma ampla varanda, proporcionando aos clientes uma experiência gastronômica única. A casa conta também com um espaço dedicado a clientes acompanhados de seus pets, é a primeira casa da rede com o atendimento Camarada Friendly.
Com um investimento significativo de R＄ 5 milhões, a nova unidade do Camarada Camarão não apenas promete encantar os paladares com os sabores autênticos do nordeste, mas também contribuirá para a economia local, gerando 75 empregos diretos.
O cardápio do restaurante, inspirado nas ricas receitas do litoral nordestino, apresenta uma variedade que vai além dos frutos do mar. Entre as opções, destacam-se peixes, carnes, frangos, massas, saladas, hambúrgueres e sobremesas exclusivas. A diversidade gastronômica reflete a proposta de agradar aos mais variados paladares, proporcionando uma experiência culinária completa.
Os amantes de frutos do mar certamente encontrarão no Camarada Camarão um verdadeiro paraíso gastronômico. O Grelhados Camarada, por exemplo, é uma opção generosa que serve até quatro pessoas, composta por caudas de lagosta, camarões, peixe, mexilhões, lula, abacaxi e tomates grelhados, acompanhados de risoto de limão-siciliano e alho poró.
A casa também oferece uma carta diversificada de bebidas, incluindo chopps, drinks e uma adega com rótulos nacionais e internacionais. A adega, com capacidade para cerca de 200 rótulos, reflete o compromisso do Camarada Camarão em proporcionar uma experiência completa aos seus clientes.
Destaque para o Happy Hour Camarada, uma tradição em todas as unidades da rede, que ocorre diariamente, inclusive aos sábados, domingos e feriados, das 17h às 20h. Durante esse período, chopps, drinks e whysks (exceto garrafas) têm seus preços reduzidos pela metade, acompanhados de petiscos especiais.
Sylvio Drummond, CEO do Grupo Drumattos, afirma que a inauguração da nova unidade é um testemunho do sucesso da rede em São Paulo. Esta casa marca a presença do Camarada Camarão no estado, evidenciando a aprovação do público quanto ao sabor, atendimento e ambiente proporcionados pela rede.
Para Paulo Torres, Superintendente do Mooca Plaza Shopping, a chegada da operação ao empreendimento demonstra a qualificação de mix que o shopping busca para os seus clientes. “Queremos que o cliente tenha uma experiência de compra completa em nosso espaço e que sinta que temos as principais opções em gastronomia, moda e serviço para atender a todos”, finaliza.
Fundada em 2005 no Recife, a rede Camarada Camarão tem expandido consistentemente pelo Brasil, inaugurando oito novas unidades nos últimos doze meses. As perspectivas para os próximos cinco anos são igualmente promissoras, com o Grupo Drumattos planejando abrir mais 50 operações, totalizando um investimento que ultrapassa os R＄ 300 milhões, consolidando ainda mais a presença e sucesso da marca no cenário nacional.
Modelo de negócios
Formado em engenharia de pesca e administração, o CEO do Grupo Drumattos, Sylvio Drummond de Mattos, conseguiu uma receita de sucesso para o seu modelo de negócios. Reuniu os melhores fornecedores de cada região, estabeleceu preços altamente competitivos por conta do volume de vendas e investiu num ambiente e atendimento diferenciados que unem o sofisticado ao informal.
Na parte administrativa do negócio, além da experiência do empresário e de sua equipe, o conselho administrativo, com participação de executivos da Vinci Partners, tem sido essencial na gestão da rede. Todas as unidades são próprias (não há o formato de franquia) e contam com um sócio operador local com expertise no setor.
Sobre o Mooca Plaza Shopping
Inaugurado em 2011, o Mooca Plaza Shopping possui mais de 250 operações e um mix completo de moda, acessórios, beleza, serviços e restaurantes. Nas opções de moda, lojas como Zara, Shoulder, Brooksfield e Carter’s e, nas gastronômicas, Di Cunto, Hocca Bar, Madero, America e Outback Steakhouse. Além de um amplo St. Marche recheado de opções para quem deseja fazer compras no mercado. Reforçando seu posicionamento pet friendly, o Mooca Plaza Shopping possui o Pet Park, um parque exclusivo para cachorros e a Praça Pet, um ambiente integrado à praça de alimentação para os tutores poderem se alimentar junto de seus pets. O empreendimento possui um aplicativo próprio no qual o consumidor pode aproveitar benefícios exclusivos e diferenciados na medida que envia as suas notas fiscais de compras realizadas nas lojas do shopping.
